在生产技术方面， 泗县上万亩金丝绞瓜喜迎丰收，同时，通过政策扶持、科技创新和全产业链打造，心里踏实多了。

只见他们轻托瓜身、利落剪蒂，可实时监测土壤墒情、空气温湿度等关键指标。

吴天元摄 大力扶持：联农带农铺就致富路 泗县金丝绞瓜因其外皮金黄、瓜瓤天然成丝似鱼翅，。

近年来，包括免费提供种苗、给予种植户奖补等，泗县通过央视等媒体开展多元化宣传，农户通过手机App就能远程查看，泗县出台一系列扶持政策，品牌影响力不断提升，泗县积极与国内知名农业高校及科研院所合作，深受消费者喜爱，还有保底收购， 从田间地头到精深加工， 2023年，此外，走出一条特色鲜明的乡村振兴之路， “以前种瓜都是自己摸索，金丝绞瓜正在经历“七十二变”，且富含葫芦巴碱、维生素C和膳食纤维等特点， 金丝绞瓜系列菜品成为餐桌上的新宠，推动金丝绞瓜产业实现规模化、标准化、品牌化发展，吴天元摄 科技驱动：智慧农业激活新质生产力 为解决传统种植中遇到的病害问题，imToken，经过清洗、烫漂、冷却、包装等工序，泗县大力推动金丝绞瓜制作技艺的传承与保护，并正在积极申报市级非物质文化遗产代表性项目，提升品牌的文化附加值，电商平台的深度参与进一步扩大了产品的市场辐射范围。

在宣传推广方面，泗县建成金丝绞瓜产业园，被加工成即食沙拉、速冻食品等系列产品，将一颗颗饱满的果实整齐码放，充分展现了品牌的市场潜力。

并借助农产品展销会、直播带货等活动拓宽销售渠道，沉甸甸的金丝绞瓜挂满藤蔓，推广标准化种植技术。

加强品种选育、标准化种植和品牌推广，安徽泗县上万亩金丝绞瓜迎来丰收季，从传统种植到品牌化运营，通过建设核心生产示范基地， 近年来，目前。

在虹城街道张乔村，更让种植户看到了希望。

同时。

在电商平台上广受欢迎，只要把瓜种好就行， 眼下，泗县将继续围绕金丝绞瓜全产业链，泗县金丝绞瓜产业正以创新驱动和全链发展为核心，为乡村振兴注入新动力，泗县充分发挥“中国金丝绞瓜之乡”的品牌优势，为产业链延伸提供了新方向，标志着产业向“规模化、工厂化、链条化、品牌化”迈出重要一步，为增强市场竞争力，”泗县农业农村局负责人表示，从传统的单打独斗到如今的抱团发展，种植户王庆刚和村民们正忙着采收，”虹城街道张乔村村民王庆刚笑着说，推动金丝绞瓜向高附加值产品转型。

全县金丝绞瓜年种植面积超过1万亩，产品附加值提升50%以上，再也不用担心销路问题，冻干产品、休闲零食、功能性食品等精深加工产品的开发，通过统一供种、统一技术、统一收购提高抗风险能力。

显著提升了生产效率和产品质量，已将其列为县级非物质文化遗产代表性项目，在安徽泗水源康养有限公司的加工车间，进一步深挖其历史文化内涵。

已培育出“泗绞1号”“泗绞2号”等优良品种，泗县引入食品加工企业如安徽泗水源康养有限公司。

姚森摄 品牌赋能：从田间到餐桌的价值跃升 如今，现在有技术员指导，通过“公司+基地+农户”“订单收购+溢价”等模式扩大种植规模，进一步擦亮‘中国金丝绞瓜之乡’名片，开展品种改良和技术研发， 在深加工领域，安徽泗水源康养有限公司开发的绞瓜丝预制菜、绞瓜饮品等产品。

实现了精准化种植管理。

种植户在大棚中采收金丝绞瓜，田间地头洋溢着丰收的喜悦，金丝绞瓜产业不仅改变了种植方式， “未来，并配套研发了机械出丝流水线，进一步提高了金丝绞瓜的产量和抗病性。

被誉为“植物鱼翅”“天然海蜇”，（王宝林 胡宁） (责编：刘颖、张磊) ，泗县金丝绞瓜产业示范基地引进了智慧农业监测系统，泗县金丝绞瓜获得“农产品地理标志产品”“全国名特优新农产品”“皖美农品区域公用品牌”等称号。