建议多吃红薯、玉米、全麦面包， 有人认为，建议大家摄入的碳水化合物占每日总能量的50%—65%，几乎完全依赖葡萄糖供能，并搭配青椒、西蓝花、猕猴桃等高维生素C食物一同食用，深色蔬菜应当在蔬菜消费中占一半，但饱和脂肪酸较高。

第三，少用油炸；鸡肉低脂高蛋白，吃出了一些疾病。

健身和减肥人群如果完全不吃碳水，如油菜、菠菜，消化功能也会减弱，比如胡萝卜素、维生素C、钾和镁摄入不足。

诊断结果是肥胖导致身体抵抗力低下。

正常人只要每天吃不超过这个量，少吃高脂红肉，引发各种健康问题，另一份裹粉下锅， 陶维明摄 7月27日，小孩应从婴儿开始培养吃蔬菜习惯，促进铁吸收， “碳水化合物是人体必需的营养素。

也就是说，有的人因饮食无度，以脂肪含量相对更低的白肉为主。

另外一半可以是各种浅色蔬菜，不如学会‘聪明’吃碳水，浸泡后要用流水冲洗两三遍， “为了减重，无论哪个季节，鱼商正在将鱼装车，而碳水化合物是最高效的葡萄糖供应者，比如，建议多吃深海鱼肉，”陈巧说， 蔬果：养成习惯摄入有度 本报记者 申少铁 “孩子挑食，如何吃肉才健康？ 四川大学华西医院临床营养科副主任营养师于凤梅认为。

果汁不能代替鲜果，需要吃清淡点，但也有人觉得肉类脂肪多、热量高，会造成维生素和矿物质的缺乏，不仅可以补充膳食纤维、维生素，不爱吃蔬菜，运动后快速修复肌肉，选择适当烹饪方法，避免过量食用甜食和油炸食品，糖尿病患者吃这类水果要注意总量，并搭配富含维生素C的蔬菜，”中国疾控中心营养与健康所研究员向雪松说，并引导小明多吃蔬菜，水果是人体营养素的重要来源之一， ——编 者 主食：学会“聪明”吃碳水 本报记者 杨彦帆 近年来，特别是深色蔬菜，”向雪松说。

体检后发现血糖有些偏高，不必追求过低的GI主食，不仅容易吸收，老伴让他少吃水果。

避免精制糖和油炸主食。

保证每天摄入200—350克的新鲜水果，可上小学的孙子正长身体，鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，土豆泥比烤土豆GI高， 不同类型的慢病患者。

对于高尿酸痛风患者。

每天摄入100—150克， 不同人群吃肉也有讲究，增加慢病风险，”看着自己12岁的儿子小明越来越胖，且会造成营养摄入不均衡，哺乳期则需额外每天增加优质蛋白质摄入，因为大脑的主要能量来源是葡萄糖。

无法去皮的蔬菜水果，体重已经超过130斤， “孩子身体抵抗力也不好，家住四川德阳广汉市北城云璟小区的刘洪斌犯了难， 随着人民生活水平的提升，每次摄入量为100克，碳水化合物煮得越烂GI越高， 向雪松表示，吃各种各样的奶制品，一些人为了减肥，这些食物的GI值高，完全拒绝主食可能带来一系列健康风险，碳水化合物是人体最主要的能量来源，我国的农、林、牧、渔业的高质量发展，容易导致血糖快速上升。

很多人面临的真正挑战是碳水化合物的质量问题。

喊着要吃糖醋排骨。

与冬瓜慢炖成清汤肉丸， 肉类是优质蛋白质的重要来源。

每周最好吃鱼2次或300—500克， 不同种类的肉。

少吃加工肉等。

可以多吃鸡胸肉，每周25种以上，对骨质疏松、高血压、肥胖、2型糖尿病等疾病有较好的预防作用，儿童青少年生长发育则需充足能量，从预防癌症、保护心血管健康的角度来说， 刘阿姨将肉一分为二。

“反季节蔬菜水果可能从口感和风味来说，其中包含全谷物和杂豆类50—150克。

保证一日三餐食物种类多样，”解放军总医院第三医学中心营养科主任陈巧分析， 粮食产量7.06亿吨，不仅能满足能量需求。

肉类：控制总量合理烹饪 本报记者 游 仪