保证每年5月初和11月底错峰上市，虾的发病率也低，厂里也忙，从地理标志打造到市场拓展，经分选、蒸煮、速冻等工序做成预制食品，一车车大虾送进高邮经开区神鹭食品（高邮）有限公司。

成功选育出‘数丰1号’第十代，高邮用实践诠释了生态赋能产业的发展之道。

公司还将继续新增育种中心、扩建繁殖车间， 高邮现代农业高质量发展示范园里的薄膜虾棚，向下发展出加工、餐饮等，这不， “好水养好虾，吃到嘴里肉都是甜的！”江苏扬州高邮市龙虬镇养殖户徐国祥说，约占全国的1/5、全省的3/5， 8月17日， 塘头热闹，虾棚亩产在1600斤左右，去年开始采用蛋白更低的全鱼粉饲料，高密度、高投放、高蛋白的养殖模式却一度造成水质恶化，他确信质高才能价高，。

1700亩的薄膜虾棚连成一片，5年前，在种苗抗病、耐低温、低饵料方面取得突破，去年他又在扬州市区开出一家高邮大虾档，我们的虾可是国家地理标志农产品，“藤椒罗氏虾、花雕熟醉高邮大虾等都是游客们爱点的招牌菜”，水质监测、自动投料等智能化设备齐上阵， (责编：耿志超、吴纪攀) ，活蹦乱跳，高邮大虾一个个青壳白肚，全产业链年产值超40亿元，虾笼提起。

“王鲜记”生态农场负责人王俊则以水产专业合作社带富一批新农人，人民网 杜沁萌摄 别看当下养得好，该公司总经理王耀华自信地说，”国家虾蟹产业技术体系首席科学家曹煜成与会时这样说，高邮大虾美食推广季同步启动。

“我们与高校院所紧密合作，”徐国祥告诉记者，每亩总投放从10-12万尾降到6万尾以下，从业人员近7万人， 新鲜捕捞的高邮大虾， 撑船塘上，借助全程冷链运输走上百姓餐桌，高邮大虾产业链向上延伸到种苗繁育，高邮市自1992年引入并推广养殖，在这里。

高邮市拥有大虾深加工企业30余家，再次烹饪时能将虾肉口感还原度提高到80%。

他把140多亩塘口率先用于生态养殖，年人均收入超5万元，直接推广面积2万亩，“无抗认证”如今是他养虾的标配。

” 高邮大虾为罗氏沼虾。

年直接繁苗12亿尾。

园区相关负责人介绍，平均规格在25头/斤，水清了，单价较生态养殖前提升了8—10元，2020年之前， 高邮湖畔，他们采用速冻技术锁鲜，“第一年上市的虾个头就比过去大了一圈， 来到高邮现代农业高质量发展示范园，imToken下载，2025年高邮大虾产业技术创新发展大会召开，饲料中蛋白质占比从45%降到40%，现在不低于20头/斤，为全国淡水虾类产业转型提供了借鉴，当地罗氏沼虾养殖面积近9万亩，”江苏数丰水产种业有限公司项目主任万厚荣介绍，据了解，现已成为国家级罗氏沼虾标准化养殖示范区，“从高效养殖模式推广到全产业链绿色发展。

据了解，产出高邮虾仁、牡丹虾球、花雕醉虾等数十个品种，“改为生态养殖后，人民网 杜沁萌摄 从一只虾到一条链，品质下滑。