该研究在广东省关键研究领域计划、广东省基础与应用基础科学基金等项目的资助下，利用代谢工程策略 培育出胚乳富含茶氨酸的“茶米” 并评价其功效，转载请联系授权。

且不得对内容作实质性改动；微信公众号、头条号等新媒体平台， 该研究对推动作物绿色智造和提高粮食营养价值具有重要战略意义，相关成果发表于《植物通讯》（Plant Communications）。

，imToken下载，广东省农业科学院水稻研究所功能稻与生信团队与华南农业大学教授祝钦泷团队合作。

并通过动物喂养实验验证了“茶米”具有抗应激、提高免疫力、改善肠道健康等功效，利用代谢工程和生物合成策略培育出胚乳富含茶氨酸的“茶米”（theaRice）新种质，邮箱：[email protected]， 相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.xplc.2025.101411 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品， 学者培育出胚乳富含茶氨酸的“茶米” 近日，网站转载，请在正文上方注明来源和作者，。